• HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points-Kritik Noktalarda Tehlike Analizi )
• ISO 22000
• BRC (Gıda Teknik Standardı) British Retail Consortium
• IFS (International Food Standarts)
• GLOBALGAP (EUREPGAP)
• ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi
• ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi
• OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi

oksygen Danışmanlık Hizmetleri Akış Şeması

Ön Denetim:

Tesisin ön koşullarının ve personel şartlarının incelenmesi ve sistemi uygulamada yeteneğinin tespit edilerek eksikliklerin kuruluş yönetimine raporlanması sürecidir.

Eğitimler:

1 ) Standarda İlişkin Temel Bilgilendirme Eğitimi (6 saat)
Kuruluştaki proseslerin / faaliyetlerin gerçekleştirilmesinden sorumlu üst ve orta kademe yöneticiler ile proje çalışmasında görev alacak personel için standart kapsamında gerçekleştirilir eğitim sonunda katılım sertifikası verilir.

2 ) Temel Hijyen Eğitimi: (2 saat)
Kuruluştaki proseslerin / faaliyetlerin gerçekleştirilmesinden sorumlu üst ve orta kademe yöneticiler ile proje çalışmasında görev alacak personel için standart kapsamında gerçekleştirilir. Eğitim sonunda katılım sertifikası verilir.

3 ) ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi Kuruluş içi kalite tetkikçisi (7 saat)
Kalite yönetim sistemi ile ilgili çalışmış ISO 9001:2008 temel eğitimini alıp uygulamış üst ve orta düzey yöneticilere yönelik sadece ISO 9001 danışmanlık projelerinde düzenlenir. (Danışmanlık hizmetini veren kuruluş tarafından her tesisten en az üç kişi olacak şekilde ortak eğitim gerçekleştirilir)

Sistem Kurulumu Süreci:

HACCP Takımının/Proje grubunun oluşturulması, Gıda Güvenliği/Kalite Yönetim Sistemi çalışmasının gerçekleştirilmesi, sistem dökümanlarının ilgili standarda dayalı olarak hazırlanması, uygulatılması, uygun hale getirilmesi işlemlerini kapsar.

Çalışma periyodu Danışman ve kuruluş yetkilisi tarafından planlanır.
Haftada bir gün Gıda Güvenliği ekibi/proje grubu yada Ekip Lideri/Yönetim temsilcisi danışman ile birlikte ortak çalışma gerçekleştirir.

Danışman ile birlikte çalışma periyodunda bir sonraki çalışma için görevler verilir ve her çalışmada bir önceki çalışmanın görevleri kontrol edilerek uygun hale getirilmesi sağlanır.

Doküman ve uygulamaların işler hale getirilmesi sonrasında ilk kuruluş içi kalite tetkiki ve ilk yönetimi geçirme toplantısının danışman refakatinde gerçekleştirilmesi sağlanır.